Formação:
A valorização do potencial humano constitui um factor determinante na competitividade profissional. Nós, na MB, propomos a colaborar para o “desenho” de um plano de formação “à medida exacta” das suas necessidades, procedendo ao levantamento, planeamento, organização, execução, acompanhamento e avaliação das acções de formação. Tudo isto no âmbito de vários programas e áreas de competência, recorrendo a diferentes modalidades de implementação.
Tema |
Horas |
Valor |
Bar e o Barman – Perfil, Brigada de Bar, mise-en-place, tecnicas de serviço. |
50 H |
40€ |
Cocktail´s – Mojito, Caipirinha, Morangoska, Pina-Colada, Caipiblack. |
25 H |
20€ |
Gin – Bombay e Tanqueray. (Zimbro/aniz/hortela/canela/etc + frutas) |
25 H |
40€ |
Tecnico de Mesa – Perfil, mise-en-place, tecnicas de serviço, Higiene pessoal |
90 H |
80€ |
Enologia – Castas, Conduçao da vinhas, Maturação, etc. |
25 H |
75€ |
Cozinha Tradicional e regional – Todo Pais |
30 H |
40€ |
Docaria Portuguesa. |
30 H |
40€ |
Todas as formações são certeficadas.